Avec Erik Orsenna en grand témoin, la présence de la ministre de l’Agriculture, le passage de candidats à l’élection présidentielle, plus de 100 000 m2 d’exposition et le retour de l’ensemble des animaux, plus de machines agricoles exposées, la 35e édition du Sommet de l’élevage est annoncée comme l’édition de tous les records, confortant un peu plus sa position de plus grande manifestation mondiale consacrée à l’élevage. L’événement Pâture, place de Jaude, sera aussi un moyen de toucher le grand public.
Rencontre avec Benoît Delaloy, commissaire général du Sommet de l’élevage

Depuis le Covid cela n’était jamais arrivé

7 Jours à Clermont : Vous annoncez 2026 comme une année record… le Sommet a encore grandi ?
Benoît Delaloy : Oui 2026 sera une année record avec près de 1 800 exposants, près de 25 hectares d’exposition dont 104 000 m2 de surface nette de stand. En 35 ans c’est un record. Mais 2026 marque un retour à la normalité avec 2 000 animaux de 70 races qui seront cette année tous présents. Depuis le Covid cela n’était jamais arrivé.

7JàC : Retrouver tous les animaux, c’est encourageant ?
B. D : Oui, c’est encourageant parce que c’est l’âme du sommet de l’élevage. Quand il manque des vaches ou des ovins, cela fait toujours mal au cœur. Là, le fait que tous soient présents, c’est vraiment un soulagement et c’est une joie. Il y a toujours quelque chose, cette année la sécheresse, mais on est dans un secteur très résilient, les éleveurs jouent le jeu car ils savent aussi l’importance qu’il y a pour eux d’être présents dans un événement économique comme le nôtre. Ils ont envie d’être présents et on les remercie.

7JàC : Record également pour les parkings ?
B. D : Là, on n’a pas de solution miracle mais heureusement, on est dans la plaine et on a quand même une réserve foncière qui ne nous appartient pas mais qui est négociée avec les propriétaires pour garer nos voitures. On les remercie de mettre ces surfaces à disposition parce qu’on espère toujours plus de monde et en plus, cette année, on prend 5 hectares sur les parkings pour faire des démonstrations de matériel, on repousse donc un peu la zone parking. On a des réserves… après les accès sont ce qu’ils sont, mais on aura la capacité d’accueillir les véhicules.

10 000 m2 d’exposition supplémentaires dédiés au machinisme agricole et 5 ha dédiés aux démonstrations

7JàC : Quelles sont les nouveautés que vous proposez pour cette 35e édition ?
B. D : Beaucoup de nouveautés. On s’agrandit, on a des démonstrations de machines agricoles. On a l’agora du machinisme agricole, avec tous les acteurs de la filière qui sont rassemblés sur un même endroit et qui vont organiser des conférences. C’est inédit pour nous sur le secteur du machinisme alors qu’on nous attend surtout sur la partie élevage, équipement d’élevage, génétique… il y avait une grande partie machinisme, mais cette fois on prend toute notre place. Ensuite on a un nouveau ring pour les présentations des bovins laitiers, c’est aussi une amélioration dans la qualité des présentations animales, on a aussi une nouvelle agora pour la santé animale, sur les filières porc et volaille avec de nouvelles conférences et le regroupement de tous les acteurs de la santé animale sur un même lieu, on a encore plus de conférences avec l’année du pastoralisme et une vingtaine de conférences sur ce sujet, 300 m2 dédiés au pâturage et au pastoralisme, 5 pays invités représentant tous les continents, Mongolie, Soudan, la Colombie, la Côte d’Ivoire ou l’Espagne, près de 200 conférences sur 4 jours avec la présence de la ministre et d’Erik Orsenna. On attend aussi beaucoup de candidats à l’élection présidentielle et bien sûr Pature pour le côté grand public.

7JàC : Justement, vous organisez Pâture place de Jaude pour toucher ce grand public ?
B. D : Oui bien sûr. Quand on est un Clermontois et que l’on n’est pas dans le secteur, le Sommet de l’élevage, c’est des bouchons, beaucoup de contraintes, même si pour un autre secteur comme la restauration-hôtellerie, c’est la poule aux œufs d’or. L’idée est de venir parler au grand public, lui faire prendre conscience de tout le territoire. C’est notre richesse, on a une alimentation de qualité, une dynamique de territoire et ça il faut le préserver parce que c’est très fragile. On le voit avec la mondialisation, les accords du Mercosur et autres. Mais on a une agriculture fragile et résiliente qu’il faut préserver. C’est le citoyen qui a le pouvoir, le dernier mot par son acte d’achat. Si on fait tous l’effort d’acheter local, on arrivera à maintenir notre agriculture et notre élevage du Massif central.

7JàC : Canicules, manque d’eau, sécheresse des prairies… la situation inédite de cette année va-t-elle être au cœur des débats ?
B. D : Oui il y a des conférences sur le sujet : comment être plus résilient dans l’avenir… tout le monde nous annonce que ce n’est que le début. L’INRAE, l’Institut de l’Élevage planchent sur des génétiques animales plus résilientes au changement climatique, également sur l’adaptation des plantes, les chercheurs y travaillent. Il y aura des débats, notamment sur l’eau avec Erik Orsenna dont on sait que c’est une de ses thématiques de prédilection. La ministre et tous les politiques qui vont passer vont être interpellés sur le sujet. Traditionnellement lorsqu’on avait ce type de sécheresse, nos éleveurs arrivaient à trouver des fourrages dans d’autres régions peut-être moins touchées, mais cette fois c’est toute la France et les autres pays européens, il y a un gros sujet autour des fourrages pour cet hiver, ça c’est sûr.

35e Sommet de l’élevage – du 6 au 9 octobre 2026, Grande Halle d’Auvergne, Cournon.
Pâture – du 5 au 8 octobre, place de Jaude à Clermont.
Programme intégral sur le site web du Sommet de l’élevage