Déjà annulée en 2024, la manifestation clermontoise L’Étonnant Festin qui fait la joie des papilles et des estomacs n’aura finalement pas lieu en 2025. Pourtant, en mars dernier, une version légère avait été organisée à Gerzat dans le cadre de La Fête du jardin et une version normale, c’est à dire XL pour 10 à 15 000 visiteurs, était annoncée pour septembre.
Chef non toqué, Éric Roux, vient d’annoncer l’annulation, en répondant aux questions de nos confrères de La Montagne. Ce dernier parle « d’une forme d’épuisement » au sein de l’association organisatrice. L’équipe de L’Étonnant Festin repose sur le bon vouloir de deux ou trois personnes, ce qui paraît bien peu pour organiser une manifestation d’une telle envergure. S’ajoute à cela la question d’un budget forcément difficile à boucler même si même la Ville de Clermont et la Métropole et quelques privés se révèlent être des soutiens indéfectibles. Éric Roux en vient même à se poser la question du modèle économique.

Poursuivre le combat en faveur de la cuisine populaire

Cette nouvelle annulation ne veut pas dire pour autant que L’Étonnant Festin, en tant que structure, voit son existence remise en cause. L’association va entrer en sommeil, sans doute le temps de la réflexion pour mieux se réinventer, car l’attente est réelle, à la fois de la part des producteurs qui ont besoin de promouvoir leurs produits et des consommateurs qui prennent de plus en plus conscience de la nécessité de bien manger. Au delà de l’aspect manifestation festive, reste la volonté de poursuivre le combat en faveur de la cuisine populaire tout en considérant « l’alimentation comme fait culturel total ». L’ancien journaliste annonce la production prochaine de Poscasts car l’association se positionne aussi comme un média.