Calme plat dans le Puy-de-Dôme pour l'attribution des étoiles au Guide Rouge Michelin 2023. On prend les mêmes et on repart pour un an.
Mots-Clés : restauration
Restée deux ans engoncées dans son carcan d'échafaudages, l'Eglise Saint-Pierre-des-Minimes se montre désormais sous son meilleur jour. La restauration vient d'être inaugurée en présence des représentants des institutions mais aussi de l'architecte qui est à son chevet depuis plus de 10 ans.
Le palmarès 2022 du Guide rouge vient de tomber. La liste ne révèle pas de nouveaux établissement entrants ou de sortants dans le Puy-de-Dôme.
Dans le quartier clermontois du Brézet, une offre restauration d'un nouveau genre va voir le jour à la fin de l'été. Le Food Court les Halles du Brézet regroupera 20 restaurateurs.
La fameuse émission de Philippe Etchebest sur M6 lance un casting sur Clermont. Y-a-t-il un restaurateur prêt à relever le défi ?
A la COP26, on parle, on s'inquiète, on promet... mais les belles paroles seront-elles suivies d'effets ? Au regard des résultats depuis les anciennes conférences, les doutes sont loin d'être levés. Pendant ce temps des citoyens agissent à leur niveau, à l'image de la chaîne de restauration asiatique My Little Warung qui vient de lancer l'opération "Little Gestes pour la planète"
La semaine Agrilocal "Au pré de l'assiette" se déroule toute la semaine dans une trentaine d'établissements scolaires du département. L'opération vise à inciter les responsables de la restauration collective à favoriser les productions locales.
Dans la liste de nouveaux mots intégrés dans l’édition 2022 du dictionnaire Le Robert, on trouve dans la catégorie gastronomie le mot "truffade". Cette publication qui pourrait être considérée comme une véritable reconnaissance fait grincer des dents car la définition qui en est faite est fausse.
Le restaurant «solidaire apprenant» Toques Académie a ouvert ses portes depuis quelques jours dans le quartier de la gare de Clermont. Le Chef Hugo Czechowicz peut enfin donner libre cours à son imagination et à sa créativité.
Les 38 casinos français du groupe Partouche ouvriront mardi prochain. Dans une première phase, seules les machines à sous et les formes électroniques de jeux traditionnels seront disponibles.
