Alors que, le 25 juillet dernier dans Les Échos, une cinquantaine de grands restaurateurs français s’est inquiétée du devenir de la gastronomie française, vampirisée par un millefeuille indigeste de charges et l’anémie des aides à l’apprentissage, revisitons la roborative cuisine d’antan. Desserrez vos ceintures !
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Avec deux ans de retard sur le tout premier calendrier, les travaux de restauration de la cathédrale Notre-Dame de l'Assomption de Clermont vont débuter en ce mois de septembre.
Décision annoncée sur les réseaux sociaux, Dorian et Muriel van Bronkhort fermeront définitivement leur restaurant étoilé L'Atelier Yssoirien, le 21 septembre prochain.
La nouvelle édition du Guide Michelin révèle une stabilité des tables étoilés dans le département du Puy-de-Dôme, mais la star du guide 2025 est Arnaud Faye, le natif de Clermont qui a réussi à maintenir les trois étoiles du restaurant de palace parisien Le Bristol.
Fermée depuis plus de 30 ans en raison de son mauvais état général, l’église Saint-Loup de Boudes, au sud-ouest d'Issoire, devrait rouvrir ses portes au public d'ici la fin de l'année 2026. L'édifice datant de l'époque romane vient d'être sélectionné par la Mission Bern - Loto du Patrimoine.
Tous les petits clermontois qui déjeunent dans un restaurant scolaire mangent la même chose. Les repas sont préparés dans une des trois unités de production de la ville qui alimentent l'ensemble des restaurants. L'UCP Anatole-France prépare quotidiennement 2 800 repas.
À 32 ans, la vie professionnelle d'Antonin Marchand se raconte déjà comme un long roman à épisodes. Voici l'étonnante histoire d'un chef qui a délaissé les étoilés Michelin pour faire des sandwichs haut de gamme dans son petit établissement clermontois nommé tout simplement Sandouiche.
Calme plat dans le Puy-de-Dôme pour l'attribution des étoiles au Guide Rouge Michelin 2023. On prend les mêmes et on repart pour un an.
Restée deux ans engoncées dans son carcan d'échafaudages, l'Eglise Saint-Pierre-des-Minimes se montre désormais sous son meilleur jour. La restauration vient d'être inaugurée en présence des représentants des institutions mais aussi de l'architecte qui est à son chevet depuis plus de 10 ans.
Le palmarès 2022 du Guide rouge vient de tomber. La liste ne révèle pas de nouveaux établissement entrants ou de sortants dans le Puy-de-Dôme.
