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Les 23 et 24 juillet 2026, midi et soir, épicuriens engagés et gourmands curieux sont attendus pour les Fourm’idables pique-niques, de l’AOP Fourme d’Ambert, un moment de partage dans un cadre naturel d’exception, au sein d’une zone de production AOP. Un cadre idéal, avec une vue exceptionnelle, pour savourer un menu décliné autour de la grande dame au cœur tendre.

Les chefs Geoffroy Crozy et Mathieu Barbet aux fourneaux

Pour l’occasion, une cuisine extérieure, alimentée par des panneaux solaires, sera mise en place. Geoffroy Crozy ainsi que la Toque d’Auvergne Mathieu Barbet pourront ainsi régaler les papilles des près de 150 personnes attendues, à chacun des 4 services, soit  600 personnes.
Ils mettront leur savoir-faire à l’honneur afin de proposer de savoureuses associations culinaires  et feront découvrir la douceur créative de l’AOP Fourme d’Ambert.

De nombreuses animations

Les Fourm’idables pique-niques ont pour volonté de faire découvrir la zone de production de la filière ainsi que ses sites naturels d’exception. En 2026, c’est au Col des Supeyres, à Valcivières, que cette table éphémère se déroulera une nouvelle fois. Un lieu d’altitude unique, au pied d’une jasserie privée, déjà exploré en 2023 et qui offre une vue saisissante sur la chaîne des Puys.

Le programme des animations :
– Jeux en bois pour petits et grands.
– Pause musicale orchestrée par le violoncelliste Guillaume Bongiraud et l’interprète Morgane Imbeaud.
– Randonnées concoctées par l’appellation pour découvrir les environs du site des pique-niques.
– À partir de 17h30, les convives auront la possibilité d’observer une traite en estive à proximité du site,     un moment privilégié au plus près du savoir-faire des éleveurs.

Menu des Fourm’idables pique-niques 2026

Mignardises de l’AOP Fourme d’Ambert
Entrée : Milkshake de petits poids à la Fourme, samossa croustillant patate douce et Fourme d’Ambert.
Plat : Mac and Cheese d’Auvergne (pâtes fabriquées en Auvergne par Pastavergnat), sauce cheese à la Fourme d’Ambert et pulled pok.
Fromage : AOP Fourme d’Ambert
Dessert : Pâtisserie aux fruits de saison – Boulangerie Les Airelles
Eau Volvic.
Le tout pourra être accompagné d’une belle sélection de vins de Fronton et d’Auvergne, proposés en accord.
Tarif 37,99 € pour 2 personnes /17,99 € par personne supplémentaire
Services à 11h45 et 19h  jeudi 23 et vendredi 24
Inscriptions au  06 70 76 26 19 ou https://www.fourme-ambert.com/actualites/les-fourmidables-pique-niques-2026/

Informations complémentaires sur le site www.fourme-ambert.com