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Sillonnant toute la région depuis le début de sa tournée estivale, l’AOP Fourme d’Ambert revient sur ses terres d’origine pour une nouvelle édition des Fourmofolies. Les 1ᵉʳ et 2 août 2026, la ville d’Ambert vivra au rythme d’un grand rendez-vous populaire. Cet événement qui mélange terroir, gastronomie et animations festives devrait rassembler près de 20 000 visiteurs venus célébrer le savoir-faire fromager d’Auvergne… et d’ailleurs puisque les 6 AOP laitières de Normandie seront à l’honneur tout au long des deux journées.

Au cœur de la ville, un grand marché de terroir réunira 70 exposants, complété par de nombreuses animations, démonstrations de fabrication et de traite, marché du terroir, ferme à ciel ouvert, concerts et animations de rue. La plus douce des pâtes persillées sera la vedette d’un week-end festif… et gourmand !

L’Auvergne invite la Normandie

Si elle est un incontournable des plateaux de fromage, l’AOP Fourme d’Ambert est aussi le fromage qui se cuisine le mieux. Tout au long du week-end, petits et grands pourront la savourer dans des recettes audacieuses et créatives : entrées, plats, desserts… l’AOP Fourme d’Ambert sera dégustée à toutes les sauces, avec conseils avisés et astuces de préparation pour le plus grand plaisir de tous.

Et pour ceux qui souhaitent percer tous les secrets de l’AOP Fourme d’Ambert, des démonstrations de fabrication de la pâte persillée auvergnate lèveront le voile sur les coulisses du fromage ambertois. Coiffage, piquage mais aussi mise en moule, l’AOP Fourme d’Ambert n’aura plus de secrets.

Invitée d’honneur de cette édition, la Normandie sera mise en lumière à travers ses six AOP laitières : le Camembert de Normandie, le Pont-l’Évêque, le Livarot, le Neufchâtel, ainsi que le beurre et la crème d’Isigny. Répartis sur des zones de production allant de la Manche à la Seine-Maritime, ces produits valorisent les prairies normandes et la vache de race Normande, reconnue pour la richesse de son lait, adapté à la transformation laitière.

Un programme haut en couleur des Fourmofolies 2026

Comme chaque année, la ferme s’invite en ville et les producteurs de lait de l’AOP proposeront des démonstrations de traite tout au long du week-end. En parallèle, la vache Ferrandaise sera particulièrement mise à l’honneur cette année, quelques mois avant d’endosser le rôle de race égérie du prochain Salon International de l’Agriculture 2027. La présence de chevaux de race Auvergne ainsi que des balades en calèche viendront également compléter ce programme, pour célébrer comme il se doit le patrimoine agricole et les savoir-faire du territoire.

Tout au long du week-end, les visiteurs pourront découvrir un grand marché de terroir réunissant 70 exposants, ainsi que de nombreuses dégustations mettant à l’honneur les savoir-faire locaux et les produits d’exception.

Les Fourmofolies, ce sont également des concerts proposés gratuitement au public, une ferme à ciel ouvert, des visites culturelles et la découverte des métiers traditionnels comme la coutellerie et le travail du papier. Autant de rencontres festives qui rythmeront ces deux journées.

Tout au long du week-end, 3 déambulations musicales — Batala Massif, Menace d’Éclaircie et Les Musiciens des Tours — viendront animer les rues d’Ambert. De la place de la Mairie à la place Saint-Jean, leurs passages rythmeront le centre-ville et entraîneront petits et grands.

Deux scènes, deux ambiances !

Cette année, les concerts du samedi soir se dédoublent pour offrir aux visiteurs le choix du style qui leur correspond le mieux :

• Place de la Mairie, le public deviendra acteur de la soirée ! Bobzilla ouvrira les festivités avec un blindtest musical participatif, avant d’embarquer la foule dans un DJ set mêlant tous les styles (punk rock, pop, reggae, lounge, electro, jazz…) et toutes les époques.

• Place Saint-Jean, le public embarquera cette année pour un voyage musical aux couleurs du Brésil avec A Roda do Lili. Portée par le collectif clermontois Brésil Volcanique, cette formation fait revivre l’esprit authentique des rodas de samba brésiliennes à travers un concert chaleureux et festif, mêlant chant, percussions et convivialité, pour une parenthèse irrésistiblement dansante.

Les nouveautés des Fourmofolies 2026

Cette nouvelle édition des Fourmofolies mettra également en avant le thème de la laine et du tissage, avec des démonstrations de tonte de moutons (samedi uniquement) et des interventions du Musée du tissage et de la soierie de Bussières autour des métiers à tisser et du tissage traditionnel.

Tout au long du week-end, la Place de la Fourme mettra à l’honneur les activités de pleine nature à travers plusieurs rendez-vous sportifs ouverts à tous :

• Le samedi matin dès 8h, l’Union Cycliste Ambert Auvergne donnera le départ de Fourmovélo, avec 3 parcours cyclistes de 56 à 92 km.

• Le dimanche dès 8h, les amateurs de marche pourront participer aux randonnées proposées par Amberando, avec quatre itinéraires de 5 à 14 km.

• En parallèle, le Centre VTT du Pays d’Ambert proposera également des balades à vélo accessibles à tous, sur des circuits de 11 à 32 km, pour découvrir le territoire autrement, dans une ambiance conviviale et sportive.

Le public pourra également découvrir les Rencontres à Table, proposées en partenariat avec Interbev sur l’espace restauration des Jeunes Agriculteurs, situé sous la mairie. Organisé le dimanche, ce nouveau rendez-vous invitera les visiteurs à échanger autour des métiers, des produits et des savoir-faire qui font la richesse de l’agriculture et de l’élevage français.

Retrouvez le programme détaillé des Fourmofolies 2026 sur le site AOP Fourme d’Ambert.