Alors qu’elle sillonne la région depuis le début de sa tournée estivale, l’AOP Fourme d’Ambert revient sur ses terres d’origine pour une nouvelle édition des Fourmofolies.
Mots-Clés : Fromages d’Auvergne
Christophe Urios, manager emblématique de l'ASM Clermont et vigneron passionné, prend la présidence d'honneur du 25ᵉ concours de l'AOP Saint-Nectaire ce dimanche à Marcenat dans le Cantal. Une édition anniversaire où 150 fromages d'exception s'affrontent sous l'œil avisé d'un jury d'experts.
L'interprofession Saint-Nectaire est présente, comme chaque année, au Salon de l'Agriculture. Sur son stand de 70m² elle fait naturellement la promotion gourmande du célèbre fromage mais elle parle aussi de l'avenir de la filière qui a besoin de bras.
