« Les légumes poussent sur 4 ha à Gerzat et les pommes dans un verger à Chanonat, en agriculture raisonnée. » Nelson Dance, renoue avec la tradition des maraîchers en ceinture de la ville. Avec ses parents, installés depuis une quarantaine d’année, le trentenaire un peu hyperactif fait pousser des légumes, cultive quelques fruits et défend mordicus la vente directe. Place de la Victoire, au cœur de Clermont-Ferrand, ses cageots, ses paniers et quelques tonneaux ont pris place dans un ancien magasin de draps.

Mardi, samedi et bientôt vendredi

La boutique ouvre le mardi et le samedi depuis le mois de mai, et les clients sont au rendez-vous. Un succès tel que Nelson Dance ouvrira le mardi, vendredi et samedi toute la journée à partir de novembre, « et tous les dimanches de décembre ! J’ai envie d’insuffler un esprit petite halle. La boutique sera ouverte jusqu’à 22 heures et il sera possible de boire un vin ou une bière local, de partager une assiette de charcuterie ou de Saint-Nectaire. » Parce que non content de distiller sa production maraîchère, la boutique de la place de la Victoire proposera aussi la production d’un éleveur de porc et de boeuf des Combrailles, du Saint-Nectaire AOP, du miel, des bières artisanales Auvergnates et des vins d’Auvergne. »

La vente directe au cœur de la ville

« Je ne suis pas revendeur ! Je suis producteur et ce sont d’autres producteurs locaux qui proposeront des produits de bouche. » Nelson Danse est tombé dans la marmite de la vente directe tout petit, ses parents sont des fondateurs de La Jonquille, l’association de producteur qui travaille au marché Saint-Joseph. Ses étals de légumes et de fruits ont déjà leurs habitués aux marchés de Romagnat, Ceyrat, Issoire et à Clermont-Fd place de Jaude et au marché Saint-Joseph. « Je veux aller au bout des choses, faire dans l’hyper local » s’enthousiasme le maraîcher. Fièrement dressée entre les terrasses des bars de la place de la Victoire, face à Urbain II prêchant la première croisade, la petite halle de Nelson Dance prêche pour une alimentation de saison et de proximité. Une croisade moderne qui devrait convaincre ses pèlerins urbains.