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Mots-Clés : sucre

Économie

Stevia Natura : une autre voie sucrée

Joël Perret a créé Stevia Natura en 2006, le premier fabricant européen d’extraits de stévia. Avec un chiffre d’affaires de 2,5 millions d’euros, la société voit l’avenir en rose car la stévia est un substitut du sucre très intéressant face à la montée de l’obésité et du diabète dans le monde.

Économie

La sucrerie de Bourdon a le blues

Plus ancienne sucrerie en France, Bourdon, à Aulnat est aussi la seule au sud de la Loire. Ses 96 salariés ont appris la semaine dernière la fermeture annoncée de l'usine. Aujourd'hui, agriculteurs et salariés se demandent comment sauver l'entreprise.

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