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Pionnier de la Radio Libre en 1981, Olivier Perrot a été animateur et journaliste notamment sur le réseau Europe 2 avant de devenir responsable communication et événements à la Fnac. Président de Kanti sas, spécialisée dans la communication culturelle, il a décidé de se réinvestir dans l'univers des médias en participant à la création de 7jours à Clermont.

Auteur : Olivier Perrot

Gastronomie

Le Bleu d’Auvergne fête les 50 ans des son AOP

Cinquante ans après l'obtention de son AOC, le Bleu d'Auvergne affiche une santé solide avec 5 300 tonnes produites par an. Pourtant, avec le changement climatique et la baisse du pouvoir d'achat, les défis sont nombreux. Jérôme Sauveplane, président de l'AOP, fait le point sur l'évolution du goût, les nouvelles stratégies d'exportation et l'attractivité d'un métier qui continue de passionner les jeunes producteurs.

Économie

Le PIC officiellement inauguré

À l'occasion de l'inauguration officielle du PIC, le plus grand espace de coworking de France, Tristan Colombet revient sur les débuts de l'exploitation de ce projet ambitieux. Le cofondateur et gérant dresse un premier bilan enthousiaste et dévoile les objectifs.

Économie

Chez Volvic, le changement écologique c’est maintenant

Entre pressions écologiques et impératifs industriels, Volvic accélère sa mue environnementale. Critiquée pour son usage du plastique et la gestion de ses prélèvements d'eau, la filiale du groupe Danone multiplie les investissements verts. Passage au 100 % plastique recyclé, transition vers les énergies renouvelables et installation prochaine d'une chaudière biomasse