Le record n’aura pas tenu un mois. Le 10 mars dernier deux amis de l’association montdorienne « Les Auvergnats dans le désert », avaient battu le record du monde de la plus grosse truffade jamais préparée avec 380,5 kg. Ce record, non homologué par le Guinness World Records, dépassait le précédent de 130 kg. Il avait mobilisé 7 cuisiniers et 80 bénévoles pendant 24 heures. Les parts de la préparation avaient été vendues pour financer une participation au 4L Trophy.

140 kg de truffade de plus

Le Rugby Club de Saint-Flour avait immédiatement fait savoir qu’il souhaitait faire tomber ce record, argumentant que “rester sur le banc de touche” n’est pas le genre de la maison. À l’occasion des derniers matchs d’une saison exceptionnelle, une truffade a été préparée avec l’aide de deux conserveries locales. Le club a aussi organisé par la même occasion un concours du plus gros mangeur de truffade.
La préparation, on s’en doute, a été longue mais le jeu en valait la chandelle. Saint-Flour s’est emparé du record sous validation d’un huissier en préparant 140 kg de truffade de plus que le Mont-Dore. Poids total 520 kilos, de quoi rassasier plusieurs équipes de rugby.