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Université

Le chef étoilé Adrien Descouls soutient la recherche universitaire en santé

Adrien Descouls brillant dans l’émission culte Top Chef, a rapidement fait ses preuves aux commandes de son restaurant Orgines au Broc, désormais auréolé d’une étoile au Guide Michelin. Pourtant, malgré cette ascension fulgurante, le jeune chef auvergnat ne s’est pas enfermé dans une attitude de vedette intouchable. Au contraire, il reste attentif à son environnement, le concept de son restaurant le rappelle en permanence. Rien d’étonnant donc, de le voir s’investir aux côtés de la Fondation de l’Université Clermont Auvergne et de montrer son soutien à la...

Santé

Vous reprendrez bien un peu de plastique ?

Des chercheurs de l'INRAE et de l'Université Clermont Auvergne, viennent de mettre en évidence les effets négatifs des microplastiques ingérés sur le microbiote intestinal humain. Leurs recherches ont fait l'objet d'une publication dans une revue scientifique "Journal of Hazardous Materials".

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