Préparé place de Verdun, à l’emplacement de l’actuel Centre Victoire, de 1940 à 1984, Banania, « notre petit-déj’ national » se déguste aussi comme une image d’Épinal de l’Afrique occidentale française (A.O.F.).
Mots-Clés : Industries clermontoise
Jean-Michel Viallet rédige actuellement une thèse sur l'entreprise clermontoise Cochon-Quinette. Il sera présent durant trois jours à la Galerie Gabriel de Pierre-Gabriel Gonzalez pour un événement d'un nouveau genre, mixant exposition et recueil de témoignages et documents utiles pour le devoir de mémoire.
