On ne l’entend que trop, la précarité étudiante est un vrai fléau, surtout quand vient la question de se restaurer. En témoigne le drame du 8 novembre dernier où un étudiant en est venu à s’immoler à Lyon ne supportant plus de subir cette précarité. Un geste de désarroi qui met malheureusement en avant la difficulté des jeunes à « joindre les deux bouts ». Immersion dans l’assiette de nos étudiants…

CROUS qui peut

Le Centre Régional des Œuvres Universitaires et Scolaires, propose aux étudiants clermontois pas moins de sept restaurants universitaires dans la capitale auvergnate. L’objectif est d’offrir un menu équilibré à un prix abordable. Cependant, depuis la rentrée, nous avons remarqué que le prix d’un menu s’affiche désormais à 3,30 € contre 3,20 € l’an passé. Autre nouveauté, le menu à points, déjà effectif aux resto U Dunant et du clos st Jacques depuis un an, il est maintenant en place à Carnot et La Rotonde, mais en quoi consiste-t-il vraiment ? Avec une base de 6 points, il faut composer son menu sachant que le coût d’un plat varie suivant son élaboration. Les étudiants jugent cette pratique trop restrictive : « J’ai pu avoir le plat que je désirais pour 5 points, il me restait seulement 1 point pour prendre une entrée ou un dessert, j’ai dû me restreindre ». Le choix, c’est pourtant là le premier argument avancé par le CROUS avec ce système, alors qu’il faut débourser 0,55 euro par point supplémentaire. Désormais, chaque midi, sortez vos calculatrices, un vrai casse-tête vous attend !

Manger local et pas cher, ce n’est pas une utopie

Concocter soi-même des produits de bonne qualité à moindre coût, c’est possible grâce à l’association LieU’topie. Depuis 2015, ce sont des étudiants qui sont à l’origine d’un projet ambitieux : rendre accessibles des produits de qualité. Située 21 rue Kessler, l’association propose des SSUpers Paniers, issus de producteurs locaux et provenant de magasins bio comme Max et Lucie. Les paniers contiennent des fruits et légumes frais proposés à 6 et 10 €, des prix rendus très abordables grâce à une aide financière du Service de Santé Universitaire. Pour se procurer un panier, rien de plus simple, il suffit d’être étudiant et de passer commande sur le site internet et c’est un vrai succès : « jusqu’à 120 paniers partent chaque semaine ». LieU’topie propose également une épicerie solidaire dont le but est de favoriser l’accès des étudiants aux produits BIO. Grâce à une cotisation de 3€ minimum, ce sont plus de 700 adhérents qui profitent de produits locaux à des prix plus qu’abordables. L’association va plus loin et permet aux étudiants de cuisiner en libre accès le lundi et jeudi midi et chaque soir afin de créer une vraie solidarité. Pour Joséphine, salariée de l’association « l’important est de rendre la cuisine conviviale, on sait que les étudiants manquent de moyens pour accéder à des produits de qualité, on essaye de changer ça en réduisant les coûts grâce au circuit court ». Pour les étudiants en panne d’inspiration une fois devant leur plan de travail, pas de panique ! Depuis septembre LieU’topie met en ligne des tutos recettes aux petits oignons pour cuisiner ses SSUpers Paniers. Alors fini les pâtes matin midi et soir, à vos tabliers !