Les éditions de la Flandonnière ont récemment publié "Plaisirs sucrés d'Auvergne" un bel ouvrage consacré à une spécialité réputée dans le Massif central, la confiserie. L'ouvrage présente quelques recettes mais il propose surtout une déambulation historique et géographique dans un univers plus que gourmand.
Mots-Clés : confiseries
L’association “Puy Confit ®” fête ses 15 ans. L’occasion de parler du savoir-faire des confiseurs auvergnats, qui se battent pour promouvoir la filière et susciter des vocations.