Retrouvé cette semaine ce texte, écrit il y a une dizaine d’années, mais qui reste d’autant plus d’actualité, à l’heure du Mercosur et au moment où se prépare une nouvelle édition du Salon de l’Agriculture, privée de la présence des bovins mais certainement pas des représentants politiques de tout bord : petits, grands, pas beaux, plus ou moins poilus…