Le dernier Marché de la Comédie de la saison 21-22 s'est déroulé mi-juin sur le thème "Le marché est une fête", une bonne occasion de faire le point avec Eric Roux indéfectible animateur de ce rendez-vous mensuel.
Mots-Clés : Marchés de producteurs
Sur la table du réveillon, ou le weekend à l'apéro entre amis, l'huître reste une tradition culinaire. En Auvergne, la réputation de ce fruit de mer tient en partie au travail de la famille Pain qui depuis bientôt un demi-siècle, vend sa production sur les marchés auvergnats notamment celui de Chamalières.
La période de Noël est propice à quelques écarts non seulement dans les assiettes mais aussi dans la préparation des repas. A la facilité de tout acheter au même endroit dans la grande distribution ne faut-il pas préférer fréquenter les marchés de producteurs locaux et bio ?